Jajko to jeden z najbardziej odżywczych składników diety, dlatego warto rozważyć jego włączenie do jadłospisu malucha. Jeśli zastanawiasz się, kiedy podać jajko niemowlakowi, jak je przygotować i na co zwrócić uwagę, przeczytaj nasz artykuł. Tutaj znajdziesz odpowiedź na wszystkie najczęstsze pytania, w tym na to, od kiedy możesz podać je podczas rozszerzania diety i jak bezpiecznie wprowadzać jajko dla niemowlaka.
Jajko dla niemowlaka – kiedy podać pierwszy raz?
Zgodnie z aktualnymi zaleceniami, jajko można wprowadzać do diety niemowlaka po 6. miesiącu życia, kiedy zaczynasz rozszerzać dietę malucha o inne produkty stałe. Należy jednak pamiętać, aby wprowadzać je stopniowo i kontrolować reakcje dziecka, gdyż może wywoływać silną reakcję alergiczną. Nie śpiesz się jednak i zacznij od podstawowych produktów, a dopiero później zacznij wprowadzanie jajka.
Jak przygotować pierwsze jajko dla niemowlaka?
Najlepszym sposobem na wprowadzenie jajka do diety niemowlaka jest jego odpowiednie przygotowanie. Nigdy nie podawaj surowych jajek! Należy unikać także jajek gotowanych „na miękko” czy jajecznicy z ledwo ściętą konsystencją.
Zalecenia dotyczące wprowadzania jajka:
- Pierwszy raz jajko najlepiej podawać ugotowane na twardo (gotowanie przez 10-15 minut).
- Można również przygotować potrawy pieczone z jajkiem, jak muffinki jajeczne czy biszkopty bez cukru.
- Przy metodzie BLW zacznij od pokrojenia jajka na twardo w ćwiartki.
- Przy metodzie tradycyjnej najłatwiejszym sposobem podania jajka będzie przetarcie ugotowanego jajka do zupki i ewentualne zmiksowanie, jeśli podajesz gładkie papki.
Czy zacząć od żółtka, a może od razu podać całe jajko?
Jeśli chodzi o wprowadzanie jajka do diety niemowlaka, to teoretycznie nie trzeba rozdzielać jajka i osobno podawać białka, a osobno żółtka. W praktyce warto wprowadzanie rozpocząć od podania samego żółtka i sprawdzenia wystąpienia ewentualnej reakcji alergicznej. Zdecydowanie częściej to białko jest produktem silnie uczulającym. W konsekwencji często dochodzi do eliminacji całego produktu.
Jeśli okaże się, że jedynie białko jest silnym alergenem, to z powodzeniem będziesz mogła wprowadzać żółtko do diety maluszka. Jest to niezwykle istotne, gdyż zawiera ono wiele cennych składników odżywczych. Jest bogatym źródłem żelaza.
Jakie jajka wybrać?
Wybór jajek ma znaczenie, zwłaszcza w diecie niemowlaka. Warto wybierać jaja od kur karmionych ekologiczną paszą lub wolnego wybiegu. W sklepach spotykamy różne rodzaje jajek, oznaczone cyframi, które wskazują na sposób hodowli:
- 0 – jaja z produkcji ekologicznej (kury karmione ekologiczną paszą),
- 1 – jaja z chowu na wolnym wybiegu (kury mają dostęp do świeżego powietrza),
- 2 – jaja z chowu ściółkowego (kury w pomieszczeniach, ale nie mają dostępu do świeżego powietrza),
- 3 – jaja z chowu klatkowego (kury w ciasnych klatkach bez dostępu do światła dziennego).
Dla zdrowia dziecka najlepiej wybierać jaja z oznaczeniem 0 lub 1, ponieważ zapewniają one lepsze warunki dla kur.
Ile jajek może jeść niemowlak?
Nie ma jednoznacznych zaleceń dotyczących liczby jajek, które można podać niemowlakowi. Zwykle zaczyna się od 2 jajek tygodniowo na początku rozszerzania diety, z czasem można stopniowo zwiększać ich ilość. Wraz z bardziej zaawansowanym etapie rozszerzania diety ilości te mogą być zwiększane. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej wskazuje, że osoby zdrowe w tym dzieci i młodzież powinny jeść 1 jajko dziennie.
Jakie ryzyko wiąże się z wprowadzeniem jajka?
Największym zagrożeniem związanym z jajkami jest ryzyko zatrucia salmonellą, które może wystąpić w przypadku spożycia surowych lub niedogotowanych jajek. Z tego powodu niemowlakom nie należy podawać surowych jajek ani jajek na miękko, te drugie powinno podawać się najwcześniej po ukończonym 5 roku życia.
Alergia na jajko u niemowlaka – jak postępować?
Alergia na jajko to jedno z najczęstszych uczuleń pokarmowych u niemowląt. Objawy mogą obejmować trudności w oddychaniu, nudności, biegunkę, ból brzucha oraz swędzącą wysypkę. Jeśli wiesz, że Twoje dziecko ma skłonności do alergii, wprowadzaj jajko do diety ostrożnie, najlepiej tak jak zostało wskazane to wyżej, zaczynając od żółtka. Obserwuj reakcje malucha i w razie potrzeby skonsultuj się z pediatrą.
Wartości odżywcze jajka dla niemowlaka
Jajko to produkt pełen składników odżywczych, które wspierają rozwój dziecka. Średniej wielkości jajko (ok. 72 kcal) dostarcza m.in.:
- Białko (12,6%),
- Tłuszcze (9,5%),
- Witaminy z grupy B, witaminę A, D, E, K,
- Minerały: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk i lecytynę.
Jajko to prawdziwa skarbnica cennych składników, dlatego jego regularne wprowadzanie do diety niemowlaka może mieć korzystny wpływ na jego rozwój.
Jeśli wprowadzisz już jajko do diety Twojego maluszka na dobre to zachęcam Cię do skorzystania i wypróbowania przepisów z jajkiem. Tutaj znajdziesz klasyczną jajecznicę na parze dla niemowlaka. Być może spodoba Ci się też przepis na ten puszysty omlet dla niemowlaka lub też na placuszki dla niemowlaka z jabłkiem.
ŹRÓDŁA:
- NCEZ https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/jajka-cenny-skladnik-diety-dziecka
- Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Standardy Medyczne/Pediatria. 2021
