Jeśli rozpoczęliście już rozszerzanie diety, a twój maluch zaczyna zjadać pierwsze posiłki, to najwyższa pora na włączenie jajka do diety Twojego dziecka. Jajecznica na parze dla niemowlaka to prosty i wartościowy posiłek. Jajko zawiera sporo żelaza, więc warto włączyć je do diety dziecka. Jajecznicę na parze przygotujesz w specjalnym garnku do gotowania, parowarze lub też przy pomocy grubej szklanej miski odpornej na ciepło oraz garnka. Ten trzeci sposób zostanie dokładnie opisany w tym przepisie.
Jajecznica na parze- składniki
- 1 jajko z dobrego źródła.
- Odrobina tłuszczu (masło, oliwa z oliwek).
- Woda.
Jajecznica na parze dla niemowlaka- sposób przygotowania
Zanim przejdziesz do przygotowania jajecznicy na parze, to upewnij się, że zostało już wprowadzone w odpowiedni sposób. Zaleca się, by pierwsze jajko dla niemowlaka podać ugotowane na twardo. Tutaj znajdziesz więcej informacji na temat jak wprowadzać jajko niemowlakowi.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Wstaw garnek z wodą w takiej ilości, by woda nie dotykała dna miski.
- Nastaw palnik i zagotuj wodę, a po zagotowaniu zmniejsz płomień, tak by nie bulgotała.
- W tym samym czasie rozprowadź tłuszcz po naczyniu, które będziesz używać do parowania jajka.
- Teraz wbij jajko i dokładnie wymieszaj.
- Ustaw naczynie na garnku i co jakiś czas mieszaj.
- Jajko musi być parowane przez kilkanaście minut, aż całkowicie straci surowość ( zwykle ok. 10-15 minut)
Powyżej został pokazany sposób z wykorzystaniem akcesoriów kuchennych, które zwykle mamy w domu pod ręką. Pamiętaj, że miseczki szklane mają różną grubość. Jeśli Twoja miska jest z cienkiego szkła, to może pęknąć. Dlatego w tym celu wykorzystuj miski z grubym szkłem. Możesz też wykorzystać gruby szklany głęboki talerz.
Jeśli masz ochotę, to możesz do jajecznicy dodać jakieś zioła, by wzbogacić jej smak. Pamiętaj, że sól do roku jest niezalecana. Jeśli robisz większą porcję dla całej rodziny, to po prostu resztę jajecznicy dopraw po oddzieleniu porcji dla maluszka.
Przed podaniem jajecznicy zadbaj o sprawdzenie, czy jej temperatura jest odpowiednia. Porcję dla niemowlaka możesz dodatkowo rozdrobnić widelcem.
Od kiedy jajecznica na parze dla niemowlaka BLW?
Wprowadzanie jajka do diety niemowlaka zgodnie z aktualnymi zaleceniami może nastąpić już po ukończeniu 6. miesiąca życia. Nie obawiaj się jego włączania do jadłospisu. Jajko może powodować reakcje alergiczne, więc zacznij od bardzo małych ilości. Możesz również podzielić jajko na białko i żółtko i zacząć od wprowadzania samego żółtka. Taki podział jest dobrym rozwiązaniem. Najczęściej pojawiającą się alergią jest alergia na białko jaja kurzego. W ten sposób nie eliminując od razu żółtka, możesz zyskać cenny składnik odżywczy.
Jajecznica na parze BLW – dlaczego warto?
Jajka to skarbnica wartości odżywczych, dostarczają m.in.:
- pełnowartościowego białka,
- zdrowych tłuszczów,
- witamin A, D, E i z grupy B,
- żelaza i choliny wspierającej rozwój mózgu.
Gotowanie jajecznicy na parze sprawia, że jest ona delikatniejsza i łatwiej strawna dla maluszka w porównaniu do tradycyjnej wersji smażonej na tłuszczu.
Jajecznica na parze to świetny pomysł na pierwsze śniadania dla niemowlaka zarówno w metodzie tradycyjnej, jak i BLW. Jest lekkostrawna, bogata w składniki odżywcze i bezpieczna dla maluszka. Warto wprowadzać ją do diety po 6. miesiącu życia, obserwując reakcję dziecka. Dzięki gotowaniu na parze zachowuje ona swoje wartości odżywcze i jest łatwiejsza do strawienia. Po wprowadzeniu jajka do jadłospisu maluszka polecam Ci wypróbowanie kilku moich innych przepisów zawierających jajko, takich jak: omlet dla niemowlaka lub już na bardziej zaawansowanym etapie rozszerzania diety te placuszki z bananem i jogurtem dla dzieci.
