Rozszerzanie diety niemowlaka to ekscytujący czas, w którym maluch poznaje nowe smaki i konsystencje. Jeśli szukasz zdrowego, pełnego wartości odżywczych dania, to te pulpeciki drobiowe dla niemowlaka będą doskonałym wyborem. Są miękkie, delikatne i proste w przygotowaniu. W swoim składzie nie mają dodatku soli, więc ten przepis będzie idealny na start.
Składniki na pulpety drobiowe dla niemowlaka
- 250 g mięsa drobiowego (pierś z kurczaka lub indyka),
- 1/2 małej marchewki,
- 1/2 małej cebuli,
- 1 łyżka kaszy manny opcjonalnie może być bułka tarta,
- 1 małe jajko
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek (opcjonalnie),
- 500 ml domowego bulionu warzywnego lub drobiowego (bez soli), jeśli go nie masz, to poniżej znajdziesz informację dotyczące gotowania pulpecików w wodzie,
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku (do posypania lub dodania wedle uznania).
Sposób przygotowania pulpecików drobiowych dla niemowląt
Krok 1 Wybrane mięso pokrój na mniejsze kawałki i zmiel w maszynce do mielenia lub rozdrobnij przy pomocy blendera.
Krok 2 Do mięsa dodaj startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę, kaszę mannę, jajko i ewentualnie koperek lub natkę pietruszki. Jeśli Twój maluch ma alergię na jajko, to możesz je pominąć a do masy dodać np. oliwę z oliwek.
Krok 3 Z przygotowanej masy formujemy małe kuleczki o średnicy około 2-3 cm.
Krok 4 W garnku zagotowuj bulion, następnie zmniejsza ogień i delikatnie włóż pulpeciki. Gotuj na małym ogniu przez ok. 15-20 minut pod przykryciem.
W przypadku kiedy nie masz bulionu, pulpety możesz gotować bezpośrednio w wodzie, dodaj do niej ziele angielskie, listek laurowy, suszone warzywa (jeśli posiadasz) lub ewentualnie świeży korzeń pietruszki, kawałek marchewki i selera, które później możesz podać również do obiadu. Alternatywnym sposobem robienia pulpetów dla niemowlaka jest przygotowanie ich na parze.
Przygotowane pulpety możesz podawać od razu, a nadmiar zamrozić i pozostawić na kryzysowe sytuacje.
Jak podawać pulpeciki niemowlakowi?
Pulpeciki można serwować w całości, jeśli dziecko radzi sobie z chwytaniem i gryzieniem, lub rozgniecione widelcem dla maluchów, które dopiero zaczynają przygodę z jedzeniem stałych pokarmów. Możesz również pokroić je w paski, by chwyt był łatwiejszy lub też formować inne kształty przed gotowaniem.
Pulpety dla niemowlaka bez jajka
Tak jak już zostało to wskazane wyżej, z powodzeniem możesz przygotować pulpety dla niemowlaka bez jajka. Jeśli podczas formowania pulpecików będziesz miała wrażenie, że masa jest zbyt zbita, to po prostu dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub np. wody.
Powyższy przepis to tylko przykładowa propozycja. Danie możesz wzbogacić na wiele różnych sposobów, dodając różne dodatki warzywne i eksperymentując w kuchni. Spróbuj zrobić pulpety z dodatkiem pietruszki, cukinii, siekanej papryki a może szpinaku. Istnieje wiele różnych możliwości. Jeśli natomiast szukasz innego sprawdzonego przepisu, to polecam Ci wypróbować te klopsiki w sosie koperkowym, które smakują całej rodzinie i są odpowiednie dla niemowlaka.
Jeśli szukasz innego pomysłu na obiad dla niemowlaka, to może zainteresuje Cię przepis na to proste spaghetti dla niemowlaka lub ta wersja pulpecików w sosie pomidorowym dla dzieci i niemowląt.
